ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

อยู่ๆก็อยากกินผัดวุ้นเส้นเกาหลี หรือ ฉับเช นั่นเอง (แบบว่าช่วงนี้ดูละครเกาหลีอ่ะนะ เลยอยากกินขึ้นมา ซะงั้น) ลองสำรวจดูแล้ว เอ๊ะ เรามีวุ้นเส้นเกาหลีที่ไปซื้อมาไว้ซักพักนึงแล้ว เอาหล่ะลองทำดูซิ ว่าจะเป็นไงบ้าง เครื่องปรุงก็เอาที่พอจะหาได้ เพราะไม่ได้ไปตลาดเลย

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

วุ้นเส้นเกาหลี แช่น้ำไว้ก่อนประมาณครึ่งชม. (ตอนหลังต้องลวกก่อนทำด้วย เพราะเส้นแข็งมากๆ)

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

ตามด้วย แครอท ผักชี ต้นหอม เนื้อหมู+ไก่ เห็ดหอม แล้วก็สุดท้ายไข่ไก่ เอามาทำไข่เจียวหั่นฝอย ราดหน้าอีกที

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

ขั้นตอนแรกทอดไข่เจียวก่อนเลย ขอบอกว่าตอนทอดไข่เนี่ย หิวมากมาย เกือบจะกินข้าวไข่เจียวแทนไปแล้ว 555 เสร็จแล้วเตรียมทำผัดวุ้นเส้นกันเลย

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

วันนี้ได้มีโอกาสใช้น้ำมันมะกอกที่ซื้อมานาน ไม่มีโอกาสได้ใช้ซักที (เห็นเค้าบอกว่าดี มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าน้ำมันทั่วไป) ไม่รู้จะช่วยให้รสชาติอาหารดีขึ้นบ้างป่าวเนี่ย หุหุ

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

อันดับแรกใส่น้ำมันลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงไป(เนื้อหมู+ไก่ก็หมักไว้นิดหน่อย จริงๆน่าจะหมักค้างคืนมากกว่าจะได้นุ่มๆ) ผัดซักพักพอเนื้อเริ่มสุกก็เอาแครอทใส่ตามไป เพราะว่าแครอทจะสุกช้ากว่าผักอื่นๆ ผัดๆไปใส่เครื่องปรุงรส ที่สำคัญอย่าลืมน้ำมันงาด้วย เพราะจะทำให้มีกลิ่นหอม(แต่อย่าใส่มากเพราะจะมัน) แล้วก็ตามด้วยเห็ดหอม และวุ้นเส้นเกาหลี พระเอกของเรา

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

พอผัดให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอม กับผักชีลงไป(ตามสูตรเค้าใช้ผักขม แต่ว่าไม่มีอ่ะ หายาก อีกอย่างไม่แน่ใจว่าเราจะกินรึป่าว ก็เลยใส่ผักชีแทนแล้วกันเนอะ จะได้หอมๆ) อันดับสุดท้ายโรยไข่เจียวที่หั่นเป็นชิ้นๆไว้ (จริงๆต้องหั่นฝอยให้ละเอียด แต่แบบว่ารีบอ่ะนะ เดี๋ยวต้องไปทำงานอีก หั่นได้แค่นี้แหล่ะ 55) เรียบร้อยค้า ตักใส่จานได้

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

มาแว้วว ฉับเช ผัดวุ้นเส้นเกาหลี สัญชาติไทย สไตล์เราเอง หุหุ  ชิมไปคำแรกแหม ก็พอกินได้เนอะ แต่ว่ามันออกมันๆ เลี่ยนๆไปหน่อย เหลือบไปเห็นในตู้เย็นมีพริกชี้ฟ้าอยู่เต็มถุง  จัดการล้างแล้วหั่นทันที เติมน้ำปลาลงไป (เสียดายไม่มีมะนาว)

ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม

เอามากินกับผัดวุ้นเส้น แหมมันช่างเข้ากั๊นเข้ากัน ได้รสชาติแบบเกาหลี แต่แซ่บ และไม่เลี่ยน หุหุ

     Share

<< หลงทางเสียเวลา หลงมาเจอร้านอาหารญี่ปุ่นสุดยอดในดวงใจช้านนน >>

Posted on Wed 3 Mar 2010 12:31

 

 
  
 




Nat
Tikky
Ota
Vivian
Jay
Maily
Jebfree
Onnieo
Corry


กินต้านแก่...
เตือน !!!..คนใช้คอมพิวเตอร์นานๆ
10 วิธีไม่แก่เกินวัย
เปิดร้าน Annie Beauty Magic อย่างเป็นทางการคะ
24 เรื่องที่ผู้หญิงไม่ควรทำ..แต่ก็ยังทำ
กฏของกิ๊ก
วันออกพรรษา+วันปิยะ
ทำตัวอย่างไร...มิให้ชอบ(และ)เป็นมือที่สาม
ออกเจ วันแรก
กินเจวันที่ 9
สติแก้ปัญหาชีวิต
ผู้ชายของชั้น
สังสรรค์เพื่อนๆชาวสตรีภูเก็ต รุ่น 37 + ประมวลภาพเพื่อซื้อกล้องถ่ายรูป
ตะลุยเมืองลอดช่องวันที่ 2 สวนนกจูร่ง+เซนโตซ่า
ตะลุยเมืองลอดช่องวันที่ 1 City Tour+Orchard
เบื่อๆ เหงาๆ เรามากินผัดพริกกระเพราไก่
ผัดเครื่องแกงหน่อไม้หมู+ปลาหมึกจ้า เมนูในดวงใจตลอดกาล
สุกี้แห้งจ้าาาา
สุดยอดในดวงใจช้านนน
ครูกุ๊กที่ว่าแน่ ก็ต้องแพ้ แดจังกึม
หลงทางเสียเวลา หลงมาเจอร้านอาหารญี่ปุ่น
Fusion Haven Cafe & Rest เรื่อยเปื่อย
สุดที่รักของช้านนน
BBQ & SHA BU SHA BU
วันแห่งความรักกับหิมะตก ณ เคแอล
ไดอารี่ก็ดีแบบนี้เองเนอะ
Bore ---> เบื่อ
ครั้งแรกในชีวิต
สงกรานต์ 2008
อยากมีกะเค้ามั่งอ่ะ...



Comments

อร่อย รสชาติดีที่สุดเท่าที่เคยกินมา ทำให้กินบ่อยๆนะคับ
juvee   
Wed 3 Mar 2010 12:58 [1]




Post Comment

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn