How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี (บิบิมบับ) จ้า

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

"ข้าวยำเกาหลี" หรือภาษาเกาหลีเรียกว่า "บิบิมบับ" (Bibimbap) เป็นเมนูโปรดที่ชอบสั่งมากินทุกครั้งเวลาที่ไปทานที่ร้านอาหารเกาหลี แต่ไม่เคยคิดจะทำเองเลยซักครั้งคะ

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

แต่เนื่องจากไม่กี่วันมานี้ Ann ไปงานเทศกาลอาหารเกาหลี แล้วก็ได้ "ซอสเกาหลี" หรือ "โคชูจัง" มา และเพิ่งรู้ว่าเจ้าซอสตัวนี้แหล่ะ ที่เค้าเอาไว้กินกับ เจ้าบิบิมบับ เพราะทุกครั้งเวลาไปกินที่ร้านเกาหลี ทางร้านมักจะให้ซอสมานิ๊ดเดียว ไม่สะใจเลย ต้องขอเพิ่มตลอด คราวนี้ทำเองกินเอง ใส่ได้เต็มที่ตามใจชอบเลย อิอิ

ก่อนอื่นต้องขอออกตัวว่า วันนี้เราทำข้าวยำเกาหลีเป็นแบบตามใจฉันนิดนึงนะคะ เครื่องปรุงอาจจะมีการประยุกต์ตามความชอบของคนกินนิดหน่อย อิอิ...

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

ส่วนผสม (สำหรับหมูหมัก)
1 เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆพอคำ
2 ผงกระเทียม
3 น้ำตาล
4 ซีอิ๊วขาว
5 พริกไทย
6 น้ำมันงา
7 หัวหอมใหญ่

เครื่องปรุงอื่น
1 แตงกวาญี่ปุ่น
2 แครอท
3 ผัก Celery (คื่นฉ่ายยักษ์ อันนี้ชอบกินเป็นการส่วนตัวนะคะ)
4 สาหร่าย (ใช้เถ้าแก่น้อยแบบแผ่นใหญ่ๆเอามาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ)
5 ข้าวสวย
6 ไข่ไก่
7 โคชูจัง

วิธีทำ

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

1 อันดับแรกต้องทำการหมักหมูซะก่อนนะคะ โดยการเอาเครื่องปรุงมาใส่รวมกันไว้ก่อน ได้แก่ ผงกระเทียม น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

2 จากนั้นนำเนื้อหมูใส่ลงไป

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

3 คลุกเคล้าเนื้อหมูกับส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

4 ลำดับสุดท้ายใส่หัวหอมใหญ่ซอยละเอียดลงไป แล้วพักไว้ประมาณครึ่งชม.เพื่อให้เครื่องปรุงกับเนื้อหมูเข้าเนื้อกันซึ่งจะทำให้เนื้อหมูนุ่มด้วยคะ

5 ระหว่างที่รอให้เนื้อหมูหมักเข้าที่ เราก็จัดการล้างและหั่นผักต่างๆเตรียมไว้คะ สำหรับ Ann ไม่ได้นำผักไปลวกหรือผัดน้ำมันนะคะ เพราะชอบกินผักสดๆมากกว่า และกลัวว่าถ้านำผักไปผัดน้ำมันมากๆแล้วจะเลี่ยนเกินไปด้วยคะ (อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลอีกเช่นกันนะคะ)

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

6 พอเนื้อหมูหมักไว้ครบตามเวลาที่กำหนดแล้วก็จัดการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปคะ เริ่มต้นด้วยการทอดไข่ดาวไว้โปะบนข้าวก่อนนะคะ ไข่ดาวจะแบบเกรียมๆ หรือแบบไม่สุกก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ (เสียดายลืมถ่ายรูปไว้อ่ะคะ ก็เลยไม่มีรูปตอนที่ทอดไข่)

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

7 หลังจากนั้นใช้กระทะใบเดิมเนี่ยแหล่ะ ใส่เนื้อหมูหมักลงไปผัดต่อคะ แนะนำว่าไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะนะคะ เพราะเนื้อหมูของเราหมักน้ำมันงาเอาไว้อยู่แล้ว ถ้าใส่น้ำมันมากเกินไป จะทำให้เลี่ยนและอ้วนด้วยนะคะ :P หุหุ

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

8 ผัดไปเรื่อยๆจนเนื้อหมูสุกนะคะ

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

9 เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาพักในภาชนะที่เตรียมไว้นะคะ

หลังจากนั้นก็ตักข้าวใส่โถ(ในการกินข้าวยำเกาหลี แนะนำว่าควรใส่ภาชนะใบใหญ่ๆนิดนึงคะ เพราะเวลากินต้องคลุกส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน จึงจะอร่อยและได้รสชาตินะคะ) แล้วนำผักต่างๆที่เตรียมไว้มาจัดเรียงลงไป และสุดท้ายโปะด้วยไข่ดาวค้า

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

พอดีมีโคชูจังแบบหลอดเหลืออยู่ ก็เลยเอามาบีบลงไปคะ พยามจะทำรูปหัวใจบนไข่ดาว แต่ได้มาเท่าที่เห็นอ่ะนะคะ แบบว่ามือใหม่ ไว้คราวหน้าสัญญาจะทำให้สวยกว่านี้ อิอิ...

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ "ข้าวยำเกาหลี" (บิบิมบับ) หน้าตาแบบนี้ค้า ^^

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

วิธีกิน "ข้าวยำเกาหลี" ที่ถูกวิธีต้องกินแบบนี้นะจ๊ะ เอาทุกอย่างที่จัดใส่ลงไปเมื่อสักครู่ มาคลุกรวมกัน แล้วค่อยกินคะ (แอบใช้ช้อนยาวแบบเกาหลีด้วย เสียดายไม่มีถ้วยที่เก็บความร้อนได้ ไม่งั้นคงได้อารมณ์เกาหลี๊ เกาหลีมากกว่านี้คะ

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

หวังว่า How to ครั้งแรกของ Ann ครั้งนี้จะเป็นประโยชน์กับชาวจีบันที่อยากจะลองทำอาหารเกาหลีกินเองบ้างนะคะ หากขาดตกบกพร่องหรือผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยคะ

ปอลอ: How To ครั้งนี้จัดให้ตามที่สัญญาไว้กับน้องฟะร้า (คนสวย)นะจ๊ะ

How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ จ้า

     Share

<< ศุกร์ 13 ฝันหวาน 7 วันผ่านไป วันพืชมงคล15 วันผ่านไป ไวเหมือนโกหก >>

Posted on Tue 17 May 2011 17:18

 

 
  
 




Nat
Tikky
Ota
Vivian
Jay
Maily
Jebfree
Onnieo
Corry


ก่อน-หลัง รับประทาน Xenical + ลิโซ่ ลดน้ำหนักคะ
ขาย ซิลิโคนเจล Dermatix
ก่อน-หลัง รับประทานยา Xenical ดักจับไขมันคะ
~ My Best Friend Wedding Part II Night Party ~
~ My Best Friend Wedding งานเช้า ธีมภูเก็ตโบราณ ~
Mederma ครีมรักษารอยแผลเป็น ขนาด 20 กรัม ราคาเพียง 500 บาท
ชาวนา... โคถึก... ขุนศึก...
เจาะเวลาหาอดีต
19 คำโกหกหน้าตายของผู้ชาย (บางคน)
ธรรมะใกล้ตัว ว่าด้วยเรื่องของ คนโกหก
เรยา มีอยู่จริง (หรือ)
วันนั้น วันไหน เมื่อไหร่ เธอ จะมา?
How To ซุปกิมจิเต้าหู้ โดยซังกุงมือใหม่ ใจเกินร้อย ^ ^
Xenical ยาดักจับไขมัน ลดความอ้วน ได้จริงหรือ?
แกงจืดหมูเส้น เมนูง่ายๆ สไตล์คนรักสุขภาพ
โอกาสมีไว้สำหรับคนที่พร้อมจะเปลี่ยนแปลงเท่านั้น...
ตั้งแต่วันนั้น จนถึงวันนี้...
10 ปีที่ผ่านไป ไม่มีค่าเท่ากับ 1 วันที่เหลืออยู่...
15 วันผ่านไป ไวเหมือนโกหก
How to มือใหม่หัดทำ ข้าวยำเกาหลี (บิบิมบับ) จ้า
ศุกร์ 13 ฝันหวาน 7 วันผ่านไป วันพืชมงคล
เปลี่ยนความคิด ชีวิตเปลี่ยน....
เห็นตามจริงของสิ่งที่เคย
ในหัวใจเธอมีคนอื่นใช่ไหม?
รีวิวลั่นล้า ตามประสาคนชอบช้อป ....
ซุปกิมจิ (กิมชีจิแก) กับ เธอคือใคร?? ใครคือเธอ???
ครั้งแรกกับ บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี)
1 คืน สบายดีสะหวันนะเขต (สุวรรณเขต)
ลั่นล้า... วันหยุด
วันจันทร์ วันง่วงๆ
รีวิวครั้งแรกระเบิดกรุเครื่องสำอางค์ ฉลองวันสงกรานต์จ้า (^_^)V
( )( )( ถอยห่างหนึ่งก้าว รักเราเท่าเดิม )( )( )
เรื่องที่หนุ่มๆ ชอบสตรอเบอรี่กัน
ทำไมผู้ชายถึงชอบโกหก!
วันที่ความรักแปลกไป
หลากเหตุผล(จำ) ต้องโกหก(เมีย)
เมื่อชายและหญิงมองต่างในความรัก
รู้จักวิธีกิน...เพื่อหน้าเด้ง
10 เรื่องนี้อย่าทำบน Facebook (ถ้าไม่อยากเสียชายหนุ่มคนนั้นไป)



Comments




Post Comment

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn